Начин на приготвяне
Бисквитите натрошаваме на много ситно с помощта на блендер.
Поставяме към натрошените бисквити маслото и нарязаните на дребно бадемите и лешниците.
Всичко това омесваме и разпределяме по дъното на тавичка.
Смесваме заквасената сметана, пудра захар, безсолната извара и стафидите, като бъркаме до получаване на гладка смес.
През това време разтваряме желатина и след като е готов, го прибавяме към общата смес.
Когато кремът е готов, изсипваме в тавичката върху бисквитения блат.
Оставяме чийзкейка в хладилника за около час, докато се стегне.
След това заливаме с любимо домашно сладко от малини.
Чийзкейкът с извара и сладко от малини е готов.
