Начин на приготвяне
Гъбите се измиват, почистват и нарязват. Посоляват се и запържват с лука. Доливаме с вода и изчакваме да заври.
През това време нарязваме на много ситно лютата чушка и размесваме каймата. Ако самата кайма не е подправена, овкусяваме с подправки по желание.
Пускаме кюфтенцата във врящата гъбена супа и варим на слаб огън. След като кюфтенцата се сварят, запържваме леко червен пипер и брашно в маслото.
Разбъркваме добре, за да не останат бучки. На бавна струя се прибавя към гъбите.
Оставяме да поври още 5-10 минути и снемаме от котлона.
