Начин на приготвяне
Подготвят се зеленчуците. Картофите, морковите и лукът се обелват и нарязват на ситни малки кубчета.
Направо в тавичка, в която ще се пече ястието, слагаме мазнината и леко се запържват накълцаният лук и морковите. Прибавя се измитият ориз и се пържи до стъклено.
Добавят се картофите, пасираният домат, солта, черният пипер, чубрицата.
В тавичката се налива около 700 мл топла вода, поставя се алуминиево фолио и се слага в предварително загрята фурна за около 35 -40 мин.
Изваждаме от фурната, отстранява се фолиото.
Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се връща във фурната колкото да се разтопи върху печения ориз.
Оризът с моркови и картофи на фурна е готов.
