Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Яхния»Постна яхния от коприва и тиква

Постна яхния от коприва и тиква

ЗориЗори
Гуру
1k10k5k7k7
Постна яхния от коприва и тиква
Снимка: Зори
1 / 5
17/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
50 мин.
Порции
6
"Такава яхния само сте сънували, но не сте опитвали досега"

Необходими Продукти

  • коприва - 4 ч.ч. ситно нарязана
  • тиква - 1 ч.ч. нарязана на кубчета
  • лук - 1 глава
  • чесън - 2 скилидки
  • целина - 1 малка глава с листата
  • моркови - 1 бр.
  • доматено пюре - 3 с.л.
  • ориз - 1 ч.ч.
  • зеленчуков бульон - 1 л
  • олио
  • сол
  • лют червен пипер
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Морковът, лукът и целината, заедно с листата, се нарязват на ситно.

В дълбок съд се налива малко олио и след като загрее, се задушават лукът, морковът и целината. Добавя се и копривата, наситнените скилидки чесън и предварително измития ориз.

Разбърква се и се долива зеленчуковият бульон. Когато бульонът заври, се добавя и тиквата.

Оставя се на котлона, докато оризът набъбне достатъчно и яхнията се сгъсти.

Котлонът се намалява, добавят се доматеното пюре и подправки на вкус - сол, черен пипер, лют червен пипер и се оставя да покъкри още 5-10 минути.

Яхнията се поднася гореща.

Постната яхния от коприва и тиква е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: