Мъфини със смокини и боровинки

25/08/2012
Приготвяне30 мин.
Готвене20 мин.
Общо50 мин.
Порции10-12 бр.
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо1 613
  • Преглеждания за месеца38
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг3.6 от 5

Необходими Съставки

  • смокини - 10 броя сушени
  • боровинки - 2 с.л. сушени
  • брашно - 120 г пълнозърнесто ръжено + 60 г бяло
  • бакпулвер - 1 и 1/2 ч.л.
  • канела - 1 ч.л. равна
  • кафява захар - 4 с.л.
  • чай - 230 мл готов черен
  • олио - 3 с.л.
  • кашу - 60 гр. сурово
  • за крема
  • масло - 100 г
  • пудра захар - около 2 ч.ч.
  • боровинки - за украсата
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Подгответе си форми или тавичка за мъфини, като добре намазните формите. Загрейте фурната на 180 градуса.

Нарежете сушените смокини съвсем ситно и счукайте кашуто едро. Смесете двата вида брашно с бакпулвера, смокините, сушените боровинки и 3/4 от кашуто.

Отделно смесете изстиналия черен чай, захарта и олиото, канелата и разбъркайте до разтваряне на захарта.

Долейте течните съставки към сухите и разбъркайте до хомогенност. Разпределете сместа във формите и сложете да се изпекат.

Печенето отнема около 20 минути, а през това време пригответе сладката глазура. Сипете мекото масло в купичка и започнете да го бъркате с дървена шпатула.

Постепенно добавяйте пудра захар и бъркайте непрекъснато, докато се получи гъст и хомогенен крем. За да му придадете виолетов цвят, долейте 1 с.л. боровинков сок.

Намажете изпечените мъфини със смокини и боровинки с така приготвения захарен крем и направете украса от свежи боровинки.подобни рецепти тук

5 1
4 1
3 3
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар