Безглутенов сиропиран сладкиш

05/11/2017
Мими А.
отМими А.Помощник Готвач2468248
"Вкусен комплимент към онези, които имат непоносимост към глутен "
Приготвяне15 мин.
Готвене15 мин.
Общо30 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо653
  • Преглеждания за месеца127
  • Преглеждания за седмицата15
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • яйца - 5 бр.
  • сол - 2 щипки
  • орехи - 200 г смлени
  • бакплувер - 1/2 пакетче
  • захар - 5 с.л.
  • За сиропа
  • кафява захар - 1/2 ч.ч.
  • вода - 1/4 ч.ч.
  • мандарини - сок от 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Отделяме белтъците от жълтъците. Белтъците разбиваме заедно с 1 щипка сол на гъста пяна, която при обръщане не се стича.

Жълтъците разбиваме заедно със захарта и щипката сол до светложълт крем. Започваме постепенно да добавяме белтъчната пяна към жълтъците, като разбъркваме внимателно. Когато се получи хомогенна смес сипваме 2/3 от смлените орехи и бакплувера и разбъркваме.

Изсипваме сместа в правоъгълна тава, която предварително сме покрили с намаслена хартия за печене.

Печем в загрята фурна за около 10-15 минути, докато печивото стане приятно кафеникаво. Изваждаме от фурната и оставяме да се охлади.

За сиропа сипваме кафявата захар и водата в тенджерка и загряваме на котлона. Варим 3 минути и добавяме изцедения сок от мандарина. Варим още 2-3 минути и отместваме от котлона.

Нарязваме изстиналия сладкиш на квадрати и го заливаме с горещия сироп. Веднага поръсваме отгоре с отделените смлени орехи.

Оставяме за 2-3 часа да попие сиропа и сервираме.подобни рецепти тук

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар