Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Телешко месо»Рулца»Телешки рулца с меден сос

Телешки рулца с меден сос

Телешки рулца с меден сос
Снимка: Елена Стефанова Йорданова
1 / 2
29/05/2022
Статистика
  • Преглеждания общо1 294
  • Преглеждания за месеца16
  • Преглеждания за седмицата0
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
30 мин.
Порции
4
"Най-вкусната рецепта за телешко - опитайте, оценете и споделете радостта от вкусната храна"

Необходими Продукти

  • телешко филе - 150 г
  • бекон - 2 слайса
  • топено сирене - 50 г пушено
  • маслини - 6 бр. без костилка
  • чушки - 1/2 зелена
  • чушки - 1/2 червена
  • моркови - 1 бр. малък
  • тиквички - 1/2 малка
  • чери домати - 5 - 6 бр.
  • кедрови ядки - 1 с.л.
  • вино - 2 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • мащерка
  • олио
  • зехтин - 2 с.л.
  • За соса
  • горчица - 4 с.л.
  • мед - 2 с.л.
  • вино - 2 с.л.
  • маково семе - 1 ч.л.
  • За панировката
  • брашно
  • яйца - 1 бр.
  • галета
  • сусам - около 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

От месото изтънете два листа с дебелина 2-3 милиметра и го поръсете със сол и черен пипер. В единия край поставете бекона, нарязаното сирене и 3 бр. нарязани маслини. Навийте две стегнати рулца.

Пригответе си три чинии. В едната разбийте яйцето, в другата сипете брашното и в третата объркайте галетата със сусама.

Панирайте рулцата първо в брашно, след това в яйце и накрая в галета. Загрейте олиото и изпържете рулцата до златисто от всички страни. Извадете ги върху кухненска хартия.

В друг съд сипете 2 с.л.зехтин и сотирайте всички зеленчуци за 2-3 минути. Зеленчуците предварително сте нарязали на жулиени.

Добавете 2 с.л.вино и изчакайте да се изпари. Сложете 3 бр. нарязани маслини, мащерка и сол. Разбъркайте и махнете от котлона.

В купичка разбъркайте горчицата, меда, виното и маковото семе до хомогенна смес. Прехвърлете зеленчуците в чиния.

В съд без мазнина запечете кедровите ядки за 4-5 секунди и поръсете зеленчуците с тях.

Върху сотираните зеленчуци поставете телешките рулца. Залейте месото със соса и сервирайте.

Телешките рулца с меден сос са много вкусни.

Източник: Добри Добрев

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Sevdalina Irikova
Sevdalina Irikova
Кулинарна симфония в блюдо, аранжирано екстравагантно с вкусни зеленчуци, гарнирано с блясъка на медния сос. За мен това е истински гурме експеримент. Впечатлена съм Ели! Харесвам комбинацията, колоритната визия и творческото ти старание!
09.11.2017 10:52