Курабийки от старите тефтери

10/11/2017
"Който има стар тефтер от баба или мама, знае..."
Приготвяне90 мин.
Готвене40 мин.
Общо130 мин.
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 821
  • Преглеждания за месеца48
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

В голяма купа разбивате четирите яйца, добавяте захарта и отново разбивате до пълното ѝ разтваряне. След това добавяте разтопената мас и олио, киселото мляко, в което сте погасили амоняка и содения прах. Добавяте ванилиите и настърганата лимонова кора, започвате да добавяте постепенно и брашното.

При непрекъснато бъркане най-напред с дървена шпатула, а след сгъстяване и с ръцете, замесвате меко тесто, което не трябва да бъде с хлебна текстура.

След омесването го слагате в хладилник за малко, за да стегне маста.

После го вадите от хладилника, делите го на еднакви по големина топки и всяка от тях върху дъска за точене (кръг) разточвате на кора с дебелина около 1 см.

Желателно е останалото тесто винаги да стои на студено, най-добре в хладилник. От така разточените кори с формички за сладки или с чаша изрязвате фигурки, които поставяте в намаслена тава, като оставяте между тях малко разстояние, за да не се слепят една за друга при печенето.

Отгоре ги намазвате с разбитите жълтъци. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна до златисто. Ако вашата е с вентилатор, може да включите тази ѝ функция и така да опечете две тави наведнъж.подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!