Шоколадови петифури

03/09/2012
Ефросия
отЕфросияМастър Шеф444
"Знаете ли как изглежда една усмивка в чинийка? Точно като тези шоколадови петифури!"
Приготвяне20 мин.
Готвене35 мин.
Общо55 мин.
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо19 438
  • Преглеждания за месеца186
  • Преглеждания за седмицата21
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изберете съд с дебело дъно. Сипете в него прясното мляко, захарта, маслото и какаото. Сложете съда на котлона и бъркайте, докато сместа заври.

Отделете 3/4 от какаовата смес, а останалата 1/4 оставете да се охлади. Прибавете към нея жълтъците на яйцата и разбийте добре. Добавете брашното, ситно натрошените орехи и добре объркайте.

Отделно разбийте на сняг белтъците и внимателно ги объркайте към сместа с жълтъци. Сипете сместа за петифурите в намаслена и набрашнена тавичка.

Сложете да се изпече в умерено загряна фурна. Щом готовия блат се охлади, го намажете със заделения крем.

По желание може да разрежете блата на 2 и да слепите частите с крема. Отгоре също се намазва с крем. Шоколадовите петифури се поднасят, нарязани на малки пастички.
подобни рецепти тук

5 11
4 2
3 3
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Цвета
Цвета
19.02.2014 15:13
Не може количеството на орехите да е по желание, особено в сладкарството, тъй като смлените ядки сгъстяват тестото и е много важно грамажът да е точен.
4
0

Виж всички коментари или напиши такъв