Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пилешко месо»Запеканки»Пилешка запеканка с настъргани картофи и гъби

Пилешка запеканка с настъргани картофи и гъби

Пилешка запеканка с настъргани картофи и гъби
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 3
18/11/2017
Статистика
  • Преглеждания общо7 045
  • Преглеждания за месеца98
  • Преглеждания за седмицата18
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
120 мин.
Порции
6
"Ще ни се услади, обещаваме, че ще ви се услади и на вас"

Необходими Продукти

  • пилешки бутчета - 2 бр.
  • олио - 3 с.л.
  • масло - 2 с.л.
  • картофи - 5 - 6 бр. настъргани
  • моркови - 1 бр.
  • праз - 1 стрък
  • пушен червен пипер - 1 с.л. равна
  • гъби - 100 г от консерва
  • сол - на вкус
  • черен пипер
  • мащерка
  • майонеза - 2 с.л.
  • червено вино - 50 мл
  • готварска сметана - 200 г
  • кашкавал - 150 г
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пилешките бутчета се сваряват, отцедени се обезкостяват и накъсват на едри парченца, а кожата се отстранява.

Загрява се олио и масло, задушава се праз да омекне, добавят се настъргани картофи, настърган морков и гъби.

Поръсваме със сол, черен пипер и мащерка. Добавя се виното, майонезата и готварската сметана.

Ако плънката стане много гъста се добавя малко вода от бульона, в който са се варили бутчетата. В йенска тава, намазана с олио, на дъното се поставя половината настърган кашкавал.

Отгоре сипваме пилешката плънка с картофи, моркови и гъби. Накрая поръсваме втората половина от кашкавала.

Покрива се с алуминиево фолио и печем в загрята фурна на 200 градуса около 1 час, като малко преди края фолиото се сваля да се запече до златиста коричка.

Поръсваме с магданоз и сервираме.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: