Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Кюфтета»Пикантни кюфтета с кайма и праз на скара

Пикантни кюфтета с кайма и праз на скара

ЗориЗори
Гуру
1k10k5k8k7
Пикантни кюфтета с кайма и праз на скара
Снимка: Зори
1 / 4
22/12/2019
Статистика
  • Преглеждания общо11 822
  • Преглеждания за месеца132
  • Преглеждания за седмицата15
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена13
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
85 мин.
Порции
4
"Прииска ви се да си боднете, нали? Перфектни са"

Необходими Продукти

  • кайма - 1. 2 кг (свинско и телешко, едро смляна)
  • праз - 2 стръка
  • печурки - 2 бр. кафяви
  • люти чушки - 1 бр. червена + 2 зелени
  • черен пипер - прясно смлян
  • кимион - прясно смлян
  • сол
  • магданоз - 1/4 връзка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Празът се обелва от по-старите и жилави външни листа и се нарязва на много ситно.

Кафявите печурки се измиват и се нарязват заедно с пънчетата на дребни кубчета.

Лютите чушки се почистват от семената и дръжките и се нарязват на дребно. Магданоза заедно с по-крехките дръжки се нарязва на ситно.

Всички продукти се смесват с каймата, добавят се солта, черният пипер, кимионът и се омесват добре в купа.

Покрива се с фолио за свежо съхранение и се оставя в хладилник поне за 1 час.

С мокри ръце се взема по около 140 г от каймата и се оформят големи сплескани кюфтета. Изпичат се на барбекю с дървени въглища или добре загрята електрическа скара.

Пекат се докато се образуват ясно изразени ленти и от двете страни на кюфтетата.

Сервират се във веселата компания на домашна царска туршия + чашка охладена гроздова ракийка.

Добър апетит и наздраве! Пикантните кюфтета с кайма и праз на скара са много вкусни.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
511
40
30
20
10
Дай твоята оценка: