Солени тригуни

24/11/2017
Албена
отАлбенаМастър Шеф38971714833
"Тригуни като от едно време - неее, тези са най-малкото двойно по-хубави "
Приготвяне20 мин.
Готвене25 мин.
Общо45 мин.
Порции8
Сготви+1 точки
15 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо4 915
  • Преглеждания за месеца386
  • Преглеждания за седмицата6
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена15

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо се приготвя пълнежът. За целта лукът се почиства и нарязва на дребно. Шунката и сто грама от кашкавалът се нарязват на малки кубчета.

Приготвя се сос Бешамел, като в малка тенджерка се слага кравето масло да се разтопи. Към него се прибавя брашното, като енергично се разбърква с лъжица.

След като се запържи се прибавя студеното прясно мляко, като се излива наведнъж и се бърка докато то заври и стане хубав хомогенен сос. Прибавят се сол, черен пипер и индийско орехче на вкус.

Бутер тестото се разстила върху плота или масата и се нарязва на еднакви квадрати или правоъгълници.

При мен се получиха осем правоъгълника. Краищата на правоъгълниците се намазват с разбито яйце. По средата на всеки се слага по малко шунка, кашкавал и по лъжица от изстиналия сос Бешамел.

Единия край на правоъгълника се прегъва и захлупва върху плънката. Краищата на тригуните се притискат с пръсти или с вилица.

Прехвърлят се в тава покрита с хартия за печене, а отгоре се намазват с разбитото яйце и поръсват с останалия настърган кашкавал. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса.

подобни рецепти тук

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар