Gotvach.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Есенна салата със зеле

Есенна салата със зеле

ЕленаЕлена
Новак
3826
Есенна салата със зеле1 / 2
21/09/2012
Статистика
  • Преглеждания общо8 576
  • Преглеждания за месеца8
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
120 мин.
Готвене
5 мин.
Общо
125 мин.
"Вземете най-доброто от есента, объркайте го, овкусете го и готово - получавате вкусна есенна салата със зеле!"

Необходими Продукти

  • домати - 2 кг зелени
  • камби - 3 кг
  • моркови - 3 кг
  • зеле - 2 кг или карфиол
  • чушки - 800 г чорбаджийки и др. вид по желание
  • сол - 200 г
  • захар - 300 г
  • олио - 300 мл
  • оцет - 1.5 л
  • вода - 1 л.
  • целина - 1 връзка
  • черен пипер - 1 пакетче
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Доматите се нарязват на резенчета. Режат се и камбите на парченца, а морковите - на кръгчета. Зелето се реже като за салата. Всичко това се залива с вряла саламура от 1.2 л. вода, 1.6 л. оцет, 0.220 кг сол, 0.320 кг. захар и 0.320 кг олио.

Така стои 24 часа. След това се слага целината и черен пипер, добре се обърква и всичко се разпределя в буркани. Стерилизират се 5 минути, след като се затворят.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
52
43
32
20
10
Дай твоята оценка: