Есенна салата със зеле

21/09/2012
Елена
отЕленаНовак32
"Вземете най-доброто от есента, объркайте го, овкусете го и готово - получавате вкусна есенна салата със зеле!"
Приготвяне120 мин.
Готвене5 мин.
Общо125 мин.
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо6 104
  • Преглеждания за месеца71
  • Преглеждания за седмицата23
  • Рейтинг4 от 5

Необходими Съставки

  • домати - 2 кг зелени
  • камби - 3 кг
  • моркови - 3 кг
  • зеле - 2 кг или карфиол
  • чушки - 800 г чорбаджийки и др. вид по желание
  • сол - 200 г
  • захар - 300 г
  • олио - 300 мл
  • оцет - 1.5 л
  • вода - 1 л.
  • целина - 1 връзка
  • черен пипер - 1 пакетче
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Доматите се нарязват на резенчета. Режат се и камбите на парченца, а морковите - на кръгчета. Зелето се реже като за салата. Всичко това се залива с вряла саламура от 1.2 л. вода, 1.6 л. оцет, 0.220 кг сол, 0.320 кг. захар и 0.320 кг олио.

Така стои 24 часа. След това се слага целината и черен пипер, добре се обърква и всичко се разпределя в буркани. Стерилизират се 5 минути, след като се затворят.подобни рецепти тук

5 2
4 3
3 2
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар