Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Лучена Супа»Лучена супа с бяло вино

Лучена супа с бяло вино

СофияСофия
Новак
3814528156
Лучена супа с бяло вино1 / 2
02/12/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • лук - 3 глави
  • масло - 2 с.л.
  • зехтин - 3 с.л.
  • брашно - 2 с.л.
  • бяло вино - 1 ч.ч.
  • бульон - 1 литър
  • грюер - 1 ч.ч. настъргано сирене
  • хляб - 4 филии
  • мащерка - 1/2 ч.л.
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете главите лук и ги нарежете на тънки полумесеци.

Загрейте зехтина и добавете масло. Когато маслото се разтопи, добавете лука и го запържете за около 10 минути, докато се карамелизира.

Добавете брашното и го запържете, като бъркате непрекъснато. Добавете мащерка, сол, черен пипер, разбъркайте и добавете виното. Щом виното се изпари, добавете бульона.

Оставете супата да заври и намалете силата на огъня. Гответе под капак 25 минути, като последните 5 минути отстраните капака, за да се сгъсти супата.

Препечете филиите хляб и ги нарежете на кубчета.

Настържете сирене Грюер. Сложете супата в огнеупорни купи и разпределете кубчетата хляб.

Поръсете с настъргано сирене и запечете до златисто в предварително загрята фурна на 220 градуса.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: