Картофена супа топчета за деца

30/11/2017
Sevdalina Irikova
отSevdalina IrikovaИноватор4972045551
"Малчуганите ще я хапват и ушите им ще плющят "
Приготвяне20 мин.
Готвене50 мин.
Общо70 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
15 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо4 984
  • Преглеждания за месеца69
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена15

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистваме и измиваме зеленчуците. Картофите режем на средни зарчета, лукът, морковите и чушката - на ситно.

В каймата прибавяме малко ориз, ситно нарязан или настърган на едро ренде лук. Добавяме чубрица и малко черен пипер (все пак супата е за деца, а за възрастните - прясно смлян при сервиране). Смесваме съставките и овалваме топчета, които подреждаме в чиния, посипана с малко брашно.

В подходяща тенджера слагаме да заври домашен зеленчуков бульон. В него изсипваме лука, моркова, чушката и топчетата от кайма.

Супата ври на умерен огън и леко открехнат капак. След като зеленчуците омекнат, прибавяме картофите, доматите и солта.

10 минути преди да я отстраним супата от огъня, добавяме фидето, а накрая прибавяме ситно нарязан магданоз.

Застройваме я с разбития жълтък и кисело мляко. Смесената млечно-яйчена смес темперираме с бульон от супата.

Маслото добавяме в супата, когато температурата ѝ умерено топла, за да запазим ценните му витамини.

По желание гарнираме с лимонов сок и сервираме с пълнозърнест хляб.подобни рецепти тук

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!