Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта до побеляване. Добавете олиото, сметаната и ванилията и разбъркайте хубаво.
Пресейте брашното заедно с бакпулвера и го прибавете към яйчената смес. Бъркайте непрекъснато до получаване на гладка кексова смес, след което отделете от нея по-малко от половината и към нея прибавете какаото и разбийте хубаво.
В бялата смес сложете стафидите и нея разбъркайте.
Вземете тавичка с диаметър около 23-24 см и я намажете с олио, а след това я поръсете с брашно.
Изсипете бялата смес, а след това със супена лъжица слагайте на разстояние една от друга купчинки от какаовата смес.
Сложете тавичката в загрята фурна на 180 градуса и печете кекса около 50 минути.
Извадете го и след като се охлади, го поръсете с пудра захар.
Двуцветният кекс със стафиди е готов.
