Торта за мъж

21/09/2012
Шоколадка
отШоколадкаНовак
"Чудите се откъде идва наименованието на тортата? Нали сте чували онази приказка, че любовта на мъжете минава през стомаха? Тази торта може да ви донесе направо предложение за брак "
Приготвяне40 мин.
Готвене60 мин.
Общо100 мин.
Порции10-12 парчета
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо21 540
  • Преглеждания за месеца21
  • Преглеждания за седмицата6
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг4.4 от 5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

За блатовете разбийте маслото с пудрата захар на гладък крем. Жълтъците на яйцата разбийте с 1/2 от кристалната захар, като добавите и щипка сол.

Разтопете шоколада, разбъркайте с ромовата есенция, докато леко се охлади и го прибавете постепенно към маслото, като редувате с яйчната смес. Бъркайте, докато всичко се хомогенизира.

Пресейте брашното, бакпулвера и какаото. Разбийте белтъците с останалата захар. Отново редувайки добавете белтъците и сухите съставки към останалата смес. От тази смес изпечете 2 блата в тава с хартия за печене в предварително загряна на 180 градуса фурна.

За крема сипете млеката в тенджерка и заедно със захарта ги кипнете. Разбийте жълтъците с нишестето и при непрекъснато бъркане добавете към млякото. Бъркайте, докато се сгъсти. След това охладете крема и го объркайте с разбитите на сняг белтъци.

Отделно маслото и пудрата захар се разбиват на пухкав крем. Добавяйки по лъжица от млечния крем към маслото, хомогенизирайте завършения крем. Сложете крема в хладилника, докато приготвите глазурата.

За нея загрейте сметаната и добавете натрошения шоколад. Изчакайте 1 минута и разбъркайте до хомогенност, като добавите какаото и маслото.

Сложете първия блат в подходящ поднос. Сиропирайте го с малко ром или ликьор, като най-лесно става с пулверизатор. Слепете сиропираните блатове с крема и сложете тортата за няколко часа в хладилника.

Ако глазурата се е стегнала, може да я разтопите за кратко на котлона. Топвайте в нея до половина цели ягоди за украсата. След това залейте тортата с глазурата и украсете с шоколадовите ягоди. НАправете допълнителна украса по желание.подобни рецепти тук

5 14
4 3
3 3
2 1
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

мария
мария
29.08.2013 20:01
това е обикновен сладкарски крем,но с кокосово мляко,сигурна съм,че ще се получи и ще бъде вкусен
0
0
Катерина Христева
Катерина Христева
29.08.2013 19:02
Като идея тортата е добре изглеждаща, но млечния крем е неосъществим поне по начина описан в рецептата. Препоръчвам да не хабите време и продукти за него.
0
1

Виж всички коментари или напиши такъв