Gotvach.bg»Рецепти»Риба»Пълнен Шаран»Пълнен шаран с хляб, лук и стафиди

Пълнен шаран с хляб, лук и стафиди

РосицаРосица
Помощник Готвач
1195371634132
07/12/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
75 мин.
Порции
5
"Не е нужно да е Никулден, за да приготвите вкусен пълнен шаран, нали знаете"

Необходими Продукти

  • шаран - около 1.5 кг
  • лук - 2 глави
  • стафиди - 6 с.л
  • бира - 1 в.ч.
  • хляб - 3 филии стар хляб
  • черен пипер
  • картофи - 4 - 5 средно големи
  • сол
  • червен пипер
  • олио
  • лимони - 2 бр.
  • лимонов сок
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Шаранът се почиства много добре. Намазва се с лимонов сок и се оставя да престои около час.

Хлябът се нарязва на кубчета. Стафидите се накисват.

Лукът се запържва и към него се прибавят накиснатите стафиди и нарязаният на малки кубчета хляб, подправките и малко лимонов сок. Маха се от котлона и се добавя бирата.

Така приготвената плънка се оставя да престои около половин час, хубаво да се накисне хлябът. След това с плънката се пълни шаранът, зашива се и се поставя в подходяща тава.

Отстрани се нарязват картофите и се посоляват. Върху шарана се нареждат няколко резенчета лимон. Добавя се вода и ако има останал лимонов сок.

Докато се пече, пълненият шаран от време на време се полива със сока от тавата.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
57
40
30
20
10
Дай твоята оценка: