Сьомга котлет на фурна с различна текстура

07/12/2017
Зорица
отЗорицаМастър Шеф70621723101
"По-различна текстура, същият великолепен вкус и аромат "
Приготвяне30 мин.
Готвене15 мин.
Общо45 мин.
Порции3
Сготви+1 точки
11 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо3 802
  • Преглеждания за месеца43
  • Преглеждания за седмицата4
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена11

Необходими Съставки

  • сьомга - 3 бр. котлет (всеки по около 200 г)
  • масло - 50 г
  • хляб - 1 филия, стар
  • розмарин - 10 листенца, пресен
  • дафинов лист - 2 бр.
  • магданоз - 1/4 връзка
  • зелен лук - 1/2 връзка, само перата
  • чесън - 1 скилидка
  • чери домати - 3 с.л. изсушени
  • лимон - 1 бр.
  • олио - 50 мл
  • черен пипер - 3 щипки
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Приготвяме марината от сока на лимона, олиото, черния пипер, щипка сол и разбъркаме хубаво. С нея поливаме обилно котлетите сьомга, покриваме с фолио за свежо съхранение и оставяме на хладно поне за 30 минути.

В тавичка постиламе хартия за печене и намазваме с четка с малко олио.
В купа надробяваме филията хляб на трохи, добавяме размекнатото масло, нарязаните на много ситно пера кромид лук, магданоза, чесъна, листенцата розмарин, изсушените чери домати и отделилата се от котлетите марината.

Разбъркваме и с получената смес покриваме котлетите, предварително наредени в тавичката. Поръсваме с начупените на едро дафинови листа.
Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна около 15 минути - до получаването на хрупкава коричка.

По желание сервираме всеки котлет гарниран с домашно приготвен чили сос.

Добър апетит!подобни рецепти тук

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!