Начин на приготвяне
Лещата се накисва за 30-60 минути в гореща вода. След това се слага да се вари с 2 ч.ч. вода.
Зеленчуците се нарязват и се запържват в отделен съд. Към тях се прибавя предварително измитият ориз и се добавят 3 ч.ч. вода.
Когато лещата е сварена, се запазва бульонът. Лещата се разбърква със сол, а бульонът се налива към ориза.
След като е набъбнал оризът, се прибавя измитият булгур и ако е нужно, се добавя още чаша вода. Слага се сол на вкус.
Вари се до готовност и накрая се прибавя лещата. Смесва се с наситнен магданоз.
Коментари