Лютеница от патладжан и чушки

29/09/2012
"Една пикантна лютеница с патладжани и люти чушлета, която само чака да бъде изядена!"
Приготвяне120 мин.
Готвене180 мин.
Общо300 мин.
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо10 781
  • Преглеждания за месеца23
  • Преглеждания за седмицата10
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4 от 5

Необходими Съставки

  • патладжани – 8 кг
  • червени чушки – 4 кг + 200 г люти
  • домати – 8 кг
  • олио – 1 л
  • сол – 200 г
  • магданоз – 2 връзки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изпечете почистените патладжани и чушки. Обелете ги и ги смелете с почистените домати. Така полученото пюре сложете да се вари на силен котлона, докато се сгъсти и излишната течност се изпари.

След като се сгъсти, добавяйте олиото на порции, за да се запържи лютеницата. Най-накрая и по желание може да добавите смлените люти чушки заедно със ситно нарязания магданоз и солта.

Разсипете горещата лютеница от патладжан и чушки в малки бурканчета и ги затворете веднага. Стерилизирайте за 15 минути.
подобни рецепти тук

5 3
4 1
3 3
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Камчев
Камчев
08.04.2013 17:40
Забравили сте нещо много важно - ЧЕСЪНА !!!
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв