Начин на приготвяне
В купа за замесване сипваме кисело мляко и смесваме със захарта, ванилията и кафето Инка.
Разбъркваме сместа и когато се разтвори захарта, прибавяме сода за хляб и лимонена киселина - няколко кристалчета.
Когато млечната смес шупне от содата, прибавяме олиото и разбитото яйце.
Постепенно, като продължаваме да разбъркваме с бъркалка, прибавяме пресято брашно, приблизително 12-14 с.л., за да получим гъсто кейково тесто.
Изсипваме тестото в намазана с олио и поръсена с брашно форма за кейк. Слагаме в загрята на 170 градуса фурна и печем кекса до готовност, като проверяваме с клечка дали е изпечен кейкът.
Кейкът с кафе Инка е готов.
