Начин на приготвяне
В тенджера на котлона слагаме олиото да се сгорещи добре. Нарязваме на хапки свинското месо. Измиваме го с вода.
Слагаме месото в горещото олио да се позапържи, като използваме по мазничко месо. Разбъркваме често. Почистваме печурките и пипера.
През това време нарязваме на парченца пипера и на парчета по дължина печурките.
Прибавяме и тях. Разбъркваме много добре. Подправяме със сол и черен пипер на вкус.
Добавяме чубрицата и дафиновият лист за вкус и аромат. Като ги позапържим продуктите, добавяме виното и слагаме на тих огън със затворен капак да къкри.
Готвим докато остане на мазнина. Хапваме с чаша вино. Да ви е сладко!
