Новогодишно месно руло, обвито в зелеви листа

28/12/2017
Йорданка Ковачева
отЙорданка КовачеваИноватор3123041773
"Тази година в центъра на Новогодишната трапеза ще е това уникално месно руло, обвито в зелеви листа "
Приготвяне25 мин.
Готвене110 мин.
Общо135 мин.
Порции10
Сготви+1 точки
9 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 115
  • Преглеждания за месеца107
  • Преглеждания за седмицата8
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

1. Лукът и морковът се настъргват и се слагат при каймата. Чукват се двете яйца и се слагат подправките, галетата, магданоза и накълцаните перца зелен лук. Омесва се хубаво и се оставя в хладилник за минимум един час.

2. След като каймата е престояла и се е овкусила добре се разстила върху алуминиево фолио на правоъгълник с дебелина малко повече от 1 см.

Плънката се разпределя равномерно по цялата повърхност, като моцарелата се реже на парченца, кашкавалът се настъргва, а свежите листа рукула и спанак се поставят цели. Ръсва се малко сол и се навива на руло, повдигайки фолиото.

3. Развива се и се обгръща в крехки зелеви листа, на които по-твърдите кочанчета и жилички са предварително отстранени. Отново се загръща със фолиото и се запечатва по краищата.

4. Пече се в загрята на 190 градуса фурна за 1 ч. и 30 минути, след което фолиото се разгръща и се допича до желаният загар.

5. Може да се поднесе както топло, със гарнитура като основно ястие, така и охладено за мезе.

Добър апетит!подобни рецепти тук

5 6
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар