Начин на приготвяне
Почистваме праза, както и гъбите. В тиган ги задушаваме с малко олио.
Подправяме със солта и пипера до готовност. Оставяме самата смес да изстине.
Натрошаваме сиренето и го прибавяме към гъбите и праза.
В тава аз ползвах тавата на печката, като я намазах с масло отдолу и поставих три листа от корите.
Разделяме всяка една кора, като намазваме с масло, слагаме част от плънката и завиваме на руло.
Поставяме в тавата, като почваме от средата и редим към краищата.
В кръгла тава се получава нареждането по-добре.
Разбиваме яйцата със сметаната и с тази смес заливаме корите.
Поставяме витата баничка във фурната и печем на 200 градуса до готовност.
