Салата с рукола, бейби моцарела и сушени домати

02/01/2018
Йорданка Ковачева
отЙорданка КовачеваИноватор3123041773
"Знаете, че искате да я опитате от секундата, в която я зърнахте "
Приготвяне10 мин.
Общо10 мин.
Порции2
Сготви+1 точки
17 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо727
  • Преглеждания за месеца726
  • Преглеждания за седмицата183
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена17

Необходими Съставки

  • рукола - 3 шепи листа
  • домати - 200 г
  • сушени домати - 50 - 60 г мариновани
  • кедрови ядки - 3 с.л.
  • бейби моцарела - 140 г
  • За дресинг
  • сушените домати - 4 с.л. марината
  • зехтин - 4 с.л.
  • балсамов оцет - 4 - 5 с.л.
  • сол - на вкус
  • розмарин - 2 щипки, сух
  • балсамова редукция - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Поставете в купа листата рукола и бейби моцарелките, отцедени от саламурата. Нарежете пресните и сушените вече омекнали от маринатата домати на сравнително едри парченца.

Пригответе дресинга, като смесите всички продукти за него и овкусете салатата, разбърквайки я добре.

Прехвърлете в салатиера и поръсете с кедровите ядки и балсамова редукция.

Съвет:
Мариновани сушени домати може да си закупите готови в бурканче и да ползвате маринатата за дресинга.

Може да си ги направите и сами накисвайки ги до омекване във водичка и после потапяйки ги в зехтин с клонки розмарин, за да престоят така няколко часа и същият този зехтин да ползвате за дресинга към салатата.

Добър апетит!подобни рецепти тук

5 6
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар