Начин на приготвяне
Към леко разбитите с вилица яйца добавете киселото мляко, олиото и солта. Пресейте брашното с бакпулвера и ги добавете към яйчната смес. Добре разбъркайте - трябва да се получи рядко тесто.
Загрейте 40-50 мл олио в съд и запържете скълцаните лук и моркови. Оставете да се зачервят и през това време нарежете на тънки лентички салама и натрошете сиренето.
Към вече охладените лук и моркови добавете салама, сиренето и овкусете с малко сол, повечко черен пипер и добре натрошеното кубче бульон. Разбийте яйцата със сметаната.
В подмазнена добре тава сипете половината тесто. Отгоре разпределете плънката и залейте със сметаната и яйцата. Отгоре внимателно излейте останалото тесто.
Пъхнете соления пирог да се изпече в загряна на около 190 градуса фурна до пълна готовност.
