Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Телешка Супа»Супа с телешки дроб и оризов кускус

Супа с телешки дроб и оризов кускус

Потребител#184319Потребител#184319
Иноватор
3291k4738452
Супа с телешки дроб и оризов кускус
Снимка: Потребител#184319
1 / 2
09/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4
"Аромат и вкус от кухнята на баба"

Необходими Продукти

  • телешки дроб - 500 г
  • кускус - 200 г оризов
  • моркови - 5 бр
  • кисело зеле - 500 г
  • подправки - по избор
  • зехтин
  • червени чушки - 2 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Телешкият дроб се нарязва на парченца и за около 5 минути се оставя във вода със сода бикарбонат, за да си пусне кръвта. Варим на слаб огън.

По възможност вземете дроб от малко теленце - много е крехък и се сварява бързо.

Почти готов, прибавяме към него кускуса (безглутенов оризов, за по-здравословен вариант), морковите, чушките, киселото зеле и разсол на вкус.

От разсола става много приятен кисел вкус. Варим телешката супа до омекване на зеленчуците.

Зехтинът се добавя накрая, тъй като не е хубаво да претърпява високотермична обработка.

Супата с телешки дроб и оризов кускус е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: