Султанска баклава

09/01/2018
Sevdalina Irikova
отSevdalina IrikovaИноватор4972045551
"Най-хубавата баклава е запазена за султана .... и за вас - не пропускайте да се насладите на Султанска баклава "
Приготвяне20 мин.
Готвене25 мин.
Общо45 мин.
Порции12
Сготви+1 точки
12 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо3 339
  • Преглеждания за месеца35
  • Преглеждания за седмицата9
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена12

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Различен вариант на баклавата с богата и здравословна плънка от сушени плодове, ядки и сироп от фурми, заместител на захарта. Наситена с аромати и с фантастичен вкус за любителите на сиропираните десерти.
Това е и моята домашна версия на Султанска баклава, поднесена на Бабинден.

Предварително сме накиснали ядките във вода. Измиваме добре сушените плодове. Нарязваме на парченца мангото, кайсиите и изчистените от семки фурми. Прибавяме стафидите и боровинките. Заливаме ги с ликьора и ги оставяме да поемат от течността и набъбнат.

Измитите и подсушени ядки смиламе на едро в блендер. По желание можете да прибавите и шамфастък. Смесваме ги с напоените плодове и прибавяме канелата към тях. Разбъркваме сместа добре. Маслото разтопяваме на водна баня.

Разделяме корите на две части. Първата подреждаме в намаслена тава, като всяка от тях намазваме с масло и поръсваме от сместа.

Върху тях се изсипва смес от разбитите яйца, брашното, бакпулвера, щипка сол и остатъка от ликьора.

Върху този пласт се подреждат останалите кори - намазани с масло и поръсени с плънка.

Баклавата се пече в умерена фурна до приятно зачервяване. Оставяме я да изстине и я нарязваме на форми по наше предпочитание.

Заливаме я с горещият сироп от предвидените продукти. Най-вкусна е, когато престои едно денонощие.

Съвет: Сиропът от фурми можете да използвате за подслаждане на десерти, към чай или кафе, мюсли, плодови напитки и други. Той намалява нивото на холестерол в кръвта и регулира нивото на кръвната захар, понижава вероятността за остеопороза при жените, нормализира артериалното налягане.подобни рецепти тук

5 11
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

marcheva14
marcheva14
09.01.2018 23:20
Чудна баклава, Съни!! Браво!
1
1

Виж всички коментари или напиши такъв

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!