Картофи Fondant (Топящи се картофи на фурна)

12/01/2018
marcheva14
отmarcheva14Мастър Шеф71069644821
"Грабвайте две бири и идвайте да проверим тези картофи дали наистина се топят в устата "
Приготвяне10 мин.
Готвене40 мин.
Общо50 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
41 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо43 303
  • Преглеждания за месеца74
  • Преглеждания за седмицата20
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена41

Необходими Съставки

  • картофи - 6 - 7 бр. средно големи
  • мащерка - 4 стръка наситнена прясна
  • сол - 1/2 ч.л.
  • чесън - 2 скилиди пресован
  • масло - 50 г + 3 с.л. олио
  • телешки бульон - 200 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Фурна - 180 градуса;
Керамична тавичка около 28/20 см.

Картофите се обелва и срязват през средата на големи кубчета. Отстраняват се неравностите отстрани, много леко може да се ползва белачката за картофи и леко се подравнява долната им част, за да може да стоят изправени кубчета.

Загрява се маслото с олиото в тиган и се поставят картофените кубчата, за да се запечатат от двете страни до хубаво златисто. Странично не се пържат.

Изваждат се и се подреждат кубчетата едно до друго, като не се застъпват в тавичката. Поръсват се наситнената мащерка и се заливат с топъл бульон и пресован чесън. Върху всяко кубче картоф се поставя по малко парче масло.
Пече се на 180 градуса до готовност.

Източник: Delish

Забележка: Ползвала съм суха мащерка /3 хубави щипки/ поради липса на прясна;

Телешкия бульон - кубче Knorr;

Fondant от френски език означава топящ се и оттам и името на тези уникални картофи Топящи или разтапящи се картофи. Идва от фондю, (Fondre - фр. ез.) нещо, което се топи при високи градуси.подобни рецепти тук

5 20
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Janeta Petrova
Janeta Petrova
20.01.2018 20:37
превъзходни картофи,благодаря за рецептата!
0
0
marcheva14
marcheva14
23.01.2018 23:29
Аз, благодаря! Наистина са превъзходни.
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!