Домашни пърженки с вода и пълнеж

12/01/2018
Таня
отТаняМастър Шеф123813217263
"Ако знаете каква вкусна плънка се крие в тези пухкави приятелчета..."
Приготвяне30 мин.
Готвене40 мин.
Общо70 мин.
Порции8
Сготви+1 точки
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 758
  • Преглеждания за месеца14
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

  • брашно - 1 кг
  • вода - 500 г
  • сол - 1 с.л.
  • слънчогледово олио - 1 с.л.
  • оцет - 1 с.л.
  • за плънката
  • кренвирш - 2 бр.
  • гъби - 1 ч.ч. консервирани
  • кашкавал - 100 г
  • олио - за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В дълбок съд изсипваме брашното и прибавяме водата към него.

Солта, олиото и оцета също добавяме и започваме да месим тесто.

След като е готово, покриваме с домакинско фолио и оставяме за 30 минути на страна.

През това време си нарязваме кренвирша и кашкавала на кубчета и отцеждаме гъбите от марината им.

Когато е готово тестото, го разделяме на малки топки.

Всяка една от тях разточваме и поставяме върху едната половина част от плънката.

Другата половина притискаме към плънката и с помощта на пръстите натискаме краищата, така че при пърженето да не изпада плънката.

В тиган сипваме повечко олио и поставяме домашните пърженки да се пържат, като ги обръщаме и от двете страни.подобни рецепти тук

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар