Начин на приготвяне
В дълбока купа смесваме първо предварително пресятите през сито брашно и пудра захар. Добавяме солта и разбъркваме хубаво, за да се смесят равномерно.
Постепенно добавяме разтопеното масло, разбитите яйца, канелата и ванилията и разбъркваме добре.
След като се получи хубаво гладко тесто, го изваждаме от купата и започваме да го месим на набрашнения плот 10-15 мин.
Завиваме тестото във фолио за свежо съхранение и го прибираме в хладилника за 1 час.
След като извадим тестото от хладилника, го нарязваме на 4 равни части и с помощта на точилка разточваме всяка част върху набрашнения плот.
Изрязваме със формички, на които по желание може да изрежете с помощта на сламка дупки, през които да промушите красиви панделки.
Подреждаме сладките в тава, покрита с хартия за печене, печем ги до златисто (приблизително около 10 минути) на 160 градуса, на средна решетка и включен вентилатор.
След като изстинат ги декорираме по желание с глазура от разбитите белтък, пудра захар, щипка сол, 1 ванилия и няколко капки лимонов сок, като можем да я оцветим част от нея със сладкарска боя.
Ако ви се струва твърде рядка, сгъстете я с допълнително пудра захар, а ако искате да я разредите - добавете вода.
Можете по ваш избор да до украсите коледните сладки преди глазурата да се втвърди с цветни захарни пръчици, кокосови стърготини, шоколадови пръчици, перлички и др.
Немските празнични сладки са много вкусни.
