Gotvach.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Буркани»Сладко от бяло грозде без семки с орехи

Сладко от бяло грозде без семки с орехи

Диана АндроваДиана Андрова
Готвач
1575493335171
Сладко от бяло грозде без семки с орехи
Снимка: Диана Андрова
1 / 3
16/01/2018
Статистика
  • Преглеждания общо9 550
  • Преглеждания за месеца6
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
90 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
180 мин.
Порции
6
"Разкошно сладко, познато още под името Сладко 100 зърна"

Необходими Продукти

  • грозде - 100 бр. зърна
  • индрише - 1 ч.л.
  • орехови ядки - 200 г
  • захар - 700 г
  • лимонтузу - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Зърната се почистват от дръжките.

Сварява се гъст сироп от захарта /като захарта може да се промени според сорта на гроздето и неговата захарност. Oбикновено когато е родило повече и е валяло повече, захарността е по-малка и съответно при продължително сухо и топло време - захарността е по-голяма/ и 2 ч.ч. вода.

Снема се от котлона и се охлажда. Изсипват се в него зърната грозде и така престояват 1/2 час. След това сладкото се слага на силен, но не прекалено, котлон и се вари, без да се бърка.

Към края на варенето се добавят 3-4 листенца индрише, лимонената киселина и нарязаните на ситно орехи.

Вари се около 5 минути, охлажда се и се разпределя в бурканчета.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: