Вретено с орехи и гъби

07/11/2012
Роси Трифонова
отРоси ТрифоноваДарт Вейдър90510328
"Ако искате да впечатлите специални гости или сте в настроение за нещо по-така "
Приготвяне30 мин.
Готвене105 мин.
Общо135 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо7 584
  • Преглеждания за месеца17
  • Преглеждания за седмицата5
  • Рейтинг4.2 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • телешко месо - 1 кг филе
  • орехи - 30 г счукани
  • гъби - 15 - 20 г мариновани
  • лук - 1/2 връзка зелен
  • бульон - 1 ч.ч. телешки
  • масло - 20 г краве
  • сол
  • черен пипер - на вкус, прясно смлян
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Телешкото филе се оформя на тънък лист с нож при нужда. Поръсва се със сол и черен пипер и се начуква внимателно с чукче за месо.

Полива се с 1 ч.ч. хладен телешки бульон и се оставя да престои 1 час на гладно направо в тавата, в която ще се пече.

След това по повърхността му се разпределят ситно нарязаните лук, гъби, счукани орехи.

Навива се на вретено и се намазва обилно с мазнина. Покрива се с фолио тавата и се слага да се пече за около 1 час и 45 минути в загряна на 220 градуса фурна.

Поднесете вретеното с орехи и гъби с гарнитура от печени или варени картофи.подобни рецепти тук

5 2
4 2
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!