Боровинков чийзкейк с бял шоколад

23/01/2018
Габриела
отГабриелаЧирак27117
"Денонощието, което този чийзкейк трябва да прекара в хладилника, ще ви се стори като цяла вечност "
Приготвяне30 мин.
Готвене5 мин.
Общо35 мин.
Порции12
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо2 197
  • Преглеждания за месеца133
  • Преглеждания за седмицата78
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • бисквити - 1 пакет Роден край или други по избор
  • масло - 50 г
  • пудра захар - 1 с.л.
  • крема сирене - 1 опаковка Филаделфия
  • маскарпоне - 250 г
  • готварска сметана - 250 мл
  • бял шоколад - 3 бр.
  • сладко от боровинки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Натрошете бисквитите (аз ползвам обикновен чопър, тъй като става най-лесно и бързо, но ако нямате, можете да ги изсипете в найлонова торбичка и да ги начукате с нещо ).

Разтопете маслото и го смесете с натрошените бисквити. Изсипете сместа в кръгла форма, загладете и оформете, за да стане като блат. След това го приберете в хладилника да се охлади за около 15 мин.

През това време в купа разбийте крема сиренето, маскарпонето и пудра захарта.

Загрейте котлона и в тенджера с незалепващо дъно сложете 2 от белите шоколади. Когато започнат леко да се разтопяват, разбърквайте и намалете на по-малко градуси, като едновременно с това добавяте готварската сметана при непрекъснато бъркане. Кремът не трябва да става много течен, затова може да не е необходимо да добавяте цялото количество сметана.

След като сте готови с шоколадовия крем, добавете го към сместа, получена от крема сиренето и маскарпонето, и разбъркайте до получаване на еднородна смес.

Изсипете готовия крем във формата върху вече стегнатия блат от натрошени бисквити и отново върнете в хладилника за около 2-3 часа, докато кремът се стегне и не се разтича.

След като кремът се е стегнал, изсипете сладкото от боровинки и украсете със стърготини от останалия бял шоколад по краищата на чийзкейка.

Приберете го в хладилника и го оставете за едно денонощие, за да бъдете сигурни, че когато махнете формата, той ще остане стегнат.подобни рецепти тук

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!