Сметанова торта с киви и карамелизирани орехи

21/01/2018
Valentina Dicheva
отValentina DichevaЧирак713
"Нарочно правим тортите по-леки, за да имаме оправдание, че хапваме поне по 2-3 парчета "
Приготвяне60 мин.
Готвене40 мин.
Общо100 мин.
Порции8
Сготви+1 точки
8 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо278
  • Преглеждания за месеца1
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена8

Необходими Съставки

  • За блата
  • яйца - 4 бр.
  • захар - 1 ч. ч.
  • брашно - 1 ч. ч.
  • ванилия - 1 бр.
  • Крем
  • заквасена сметана - 1 кофичка от 400 мл
  • захар - 4 с. л.
  • Сироп
  • вода - 1 ч.ч.
  • захар - 1/2 ч.ч.
  • За декорация
  • киви - 2 бр.
  • сладко от вишни - 50 мл
  • орехи - 1/2 ч.ч.
  • захар - 4 с. л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Яйцата се разбиват с миксер, последователно се прибавят захарта, брашното и ванилията при непрекъснато разбиване.

Получената смес се разделя на две равни части и се изпичат два блата, последователно, в умерена фурна на 180-200 градуса в малка тава, която е покрита с хартия за печене.

След като изстинат блатовете се сиропират с горещия захарен сироп.

Приготвя се кремът, като се разбива заквасената сметана със захарта до сгъстяване. Полученият сметанов крем се поставя в хладилника.

В малък съд се смесват 4 супени лъжици захар с 2 с. л. вода или сок от портокал, поставя се на котлона и при непрекъснато бъркане се карамелизира захарта, след което се добавят счуканите орехови ядки.

Карамелизираните ядки се разстилат върху хартия за печене, оставят се да се охладят и се начукват на парчета.

В чиния за торта се поставя първият блат, намазва се със слой сметанов крем, а върху него се поставя слой сладко от вишни, след което се поставя вторият блат. Отгоре се се намазва от всички страни със сметанов крем и тортата се поръсва с карамелизираните орехови ядки - отгоре и отстрани.

Кивито се обелва и се нарязва на кръгчета. Върху тортата са нареждат кръгчета киви, а между тях се поставят плодчета вишни от сладкото.подобни рецепти тук

5 6
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!