Начин на приготвяне
Разбивате жълтъците със захарта, докато се разтвори напълно. В отделен съд разбивате сметаната и добавяте към нея с бъркане разбитите жълтъци.
Добавяте ванилената захар и отново бъркате.
Отделяте 1/3 от сместа в купичка, а останалата част оцветявате със сладкарската боя.
Белтъците разбивате на сняг с щипка сол и с шпатула прибавяте към оцветената смес.
В купички сипвате малко от бялата смес на дъното, след това допълват с жълтата и поставяте купичките във фризера да се охладят.
При сервирането обръщате купичките, като преди това сте намокрили дъното с малко топла вода, за да може по-лесно да се извади сладоледът в чинийката.
Отгоре декорирате със сладкото от вишни.
