Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Зеленчукова Супа»Здравословна супа от червено цвекло

Здравословна супа от червено цвекло

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Мастър Шеф
8967k3k4k1
Здравословна супа от червено цвекло
Снимка: Sevdalina Irikova
1 / 4
22/01/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
45 мин.
Порции
4
"Важно е да се храним здравословно, но е важно и да е вкусно, а тази супа отговаря на всички условия"

Необходими Продукти

  • червено цвекло - 1 бр., голяма глава
  • картофи - 3 бр.
  • кромид лук - 2 бр., средни глави
  • целина - 1/2 глава
  • зеленчуков бульон - 1 литър
  • масло - 35 г
  • лимон - 1/2 бр., сока от плода
  • сол
  • черен пипер - прясно смлян
  • кервиз - нарязан на ситно, за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Червеното цвекло, целината и картофите се обелват и измиват. Нарязват се на кубчета.

Загряваме маслото и сотираме лука за 5 минути. Към него добавяме зеленчуковия бульон и зеленчуците. Подправяме със сол и черен пипер.

Супата къкри на слаб котлон, докато омекнат зеленчуците.

1/3 от нея пасираме и прибавяме обратно в тенджерата, за да уплътним консистенцията до желаната от нас гъстота.

Поръсваме с нарязани листенца кервиз и овкусяваме с лимонов сок.

По желание можете да гарнирате със сметана, в която предварително сте настъргали малко пресен джинджър.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
57
40
30
20
10
Дай твоята оценка: