Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Сиропирани Сладкиши»Безумно вкусен сиропиран кекс за вашия чай

Безумно вкусен сиропиран кекс за вашия чай

Мария СимоваМария Симова
Автор
2k19k4k20k23
Безумно вкусен сиропиран кекс за вашия чай
Снимка: Мария Симова
1 / 3
26/01/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
8
"Вече имате причина да пиете чай поне по 5 пъти на ден"

Необходими Продукти

  • яйца - 3 бр.
  • захар - 100 г
  • заквасена сметана - 100 г
  • олио - 150 мл
  • ванилова захар - 1 бр.
  • бакпулвер - 1 бр.
  • брашно - 200 г
  • сироп
  • вода - 150 мл
  • захар - 80 г
  • лимон - 0.5 бр.
  • глазура
  • пудра захар - 150 г
  • лимонов сок - 1 с.л.
  • заквасена сметана - 100 г
  • лимонови стърготини - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте ги с щипка сол на гъста пяна, оставете ги настрани.

В жълтъците добавете захарта и ваниловата захар, разбийте до побеляване на сместа. Добавете олиото и сметаната и отново разбийте до еднородна смес.

Пресейте брашното и добавете бакпулвера към него, смесете и разбъркайте с жълтъчната смес.

Към тях постепенно добавете белтъчната смес, бъркате в една посока с шпатула. Намажете форма за кекс с малко масло и сипете сместа в нея, оформете. Печете в предварително нагрята на 180 градуса фурна за 30 минути. Премахнете кекса от формата и оставете да се охлади върху скара.

През това време си пригответе сиропа, смесете водата захарта, лимона и варите за около 2 минути. С горещия сироп и с помощта на четка полейте целия кекс.

Пригответе си глазурата, като смесите пудрата захар, лимоновия сок, лимоновите стърготини и сметаната, разбъркайте много добре.

Сипете сместа в найлонова торбичка и изрежете малка дупчица в единия ъгъл и шприцовайте сместа върху студения кекс на зиг-заг.

Получавате невероятен кекс за чай – леко влажен, мек и с нотка на цитрус.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.6
54
40
31
20
10
Дай твоята оценка: