Начин на приготвяне
Съставките за кюфтетата се омесва и се оставя на страни. Приготвя се застройката, като всичко се обърква в купа и се оставя настрани.
В тенджера се сипва водата, добавя се едро или надребно нарязан лук и морков и се осолява.
Щом заври, се оформят кюфтета от каймата с големината на орех и се пуска във врящия бульон. Вари се, докато се сготвят продуктите.
Когато са готови, се сипва застройката, вари се до сготвяне на брашното.
Вадят се кюфтенцата и се пасира бульонът. Връщат се и се слага ситно нарязания магданоз.
Ориза се сварява и се добавя в супата като топки.
