Пържени питки със заквасена сметана и сирене

28/01/2018
Марияна
отМариянаИноватор5832555623
"Утрото идва с аромат на пържени питки със заквасена сметана "
Приготвяне30 мин.
Готвене20 мин.
Общо50 мин.
Порции10 бр.
Сготви+1 точки
8 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо896
  • Преглеждания за месеца566
  • Преглеждания за седмицата18
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена8

Необходими Съставки

  • сирене - 1 ½ ч.ч.
  • брашно - 2 1/2 ч.ч. тип 650
  • заквасена сметана - 1 ч.ч.
  • сол - 1 щипка
  • захар - 1 щипка
  • яйце - 1 бр.
  • олио - за пържене
  • оцет - 2 капки
  • амонячна сода - ½ пакетче
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресяваме брашното в купа или съд за месене. По средата правим кладенче и вътре слагаме 1 щипка захар, 1 щипка сол, яйцето.

Амонячната сода слагаме в супена лъжичка и капваме 2 капки оцет, за да шупне. В заквасената сметана добавяме шупналата сода и разбъркваме. Добавяме я при брашното. Слагаме вътре при другите продукти и натрошеното сирене.

Омесваме меко тесто. Тестото трябва да е меко. Набрашняваме плота и доомесваме тестото. Оформяме го на топка. Тестото е с бучици сиренце, пухкаво, меко и много леко лепнещо.

Набрашняваме си плота и разточваме тестото. Докато точим, си набрашняваме точилката и самото тесто, за да не залепва при разточването. Точим го на лист приблизително 6-7 мм. Режем го на правоъгълници. Получават се 10 питки.

Загряваме олио в тиган и пържим питките от двете страни. Още топли хапваме с компот или айран. Да ви е сладко!подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар