Патешко на фурна с картофено пюре

01/02/2018
Илияна Димова
отИлияна ДимоваМастър Шеф119965720106
"Специално за вас открихме най-сполучливата рецепта за патешко и бързаме да я споделим "
Приготвяне30 мин.
Готвене50 мин.
Общо80 мин.
Порции2
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо837
  • Преглеждания за месеца52
  • Преглеждания за седмицата11
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • патешки бутчета - 1 кг
  • соев сос
  • универсална подправка - унисос Маги
  • черен пипер
  • картофи - 5 - 6 бр. за гарнитурата
  • лимони - 1 бр.
  • лимонов сок
  • сода за хляб - 1 к.л.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме добре патешките бутчета. Заливаме с вода, слагаме във водата сода за хляб (1 к.л.) и варим 5-10 минути. После изливаме водата.

Отново измиваме бутчетата и наливаме чиста топла вода. Слагаме да се варят. Като се посварят за 30 минути, прибавяме към тях обелени, измити цели картофи.

Варим заедно бутчетата и картофите, като след 30 минути проверяваме с вилица и ако картофите са сварени, изваждаме, а бутчетата варим още до готовност. Сварените бутчета, изваждаме от бульона (бульона запазваме).

Отделяме месото от костите на бутчетата и късчетата патешко месо слагаме в тавичка. Подправяме с черен пипер, соев сос и унисос Маги.

Наливаме два черпака бульон от варенето, малко мазнина от бульона и слагаме да се запече в силна фурна, като от време на време разбъркваме. Докато се запича месото, намачкваме картофите.

Наливаме към тях малко бульон, подправяме със сол и сок от лимон и приготвяме пюре. Запеченото патешко месо, сервираме с картофено пюре и резенче лимон.подобни рецепти тук

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар