Gotvach.bg»Рецепти»Гарнитури»Пюрета»Картофено пюре в бекон с печурки

Картофено пюре в бекон с печурки

Картофено пюре в бекон с печурки
Снимка: Елена Стефанова Йорданова
1 / 4
29/05/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
8
"Уж картофено пюре, а на нас ни изглежда като нещо, приготвено в кухнята на изискан ресторант"

Необходими Продукти

  • картофи - около 2 кг
  • бекон - 400 г пушен (слайс)
  • гъби - 200 г
  • прясно мляко - 150 мл
  • масло - 100 г
  • сол
  • черен пипер
  • магданоз
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете обелените картофи в подсолена вода. С решетъчна лъжица ги извадете в купа и с малка част от горещия бульон ги намачкайте.

Добавете 50 г от маслото и щипка черен пипер. Постепенно сипвайте от горещото прясно мляко до желаната гъстота, като бъркате непрекъснато.

Пюрето трябва да е малко по-гъсто.

Във форма за кекс на дъното сложете тънко нарязан бекон, така че да има и по стените. Изсипете картофеното пюре равномерно.

Прехлупете излишния бекон и леко притиснете. Изпечете в загрята фурна на 180 градуса около 30-35 минути. През това време почистете със суха кърпа гъбите, ако са много мръсни ги обелете.

Загрейте малко олио заедно с останалите 50 г масло. Изпържете гъбите до златист цвят и овкусете с черен пипер и сол.

Готовото запечено пюре обърнете върху чиния. Поръсете с магданоз и сервирайте с гъбите!

Картофеното пюре в бекон с печурки е много вкусно.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
512
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Потребител#268223
Потребител#268223
Аз сложих гъбите вътре в плънката Стана уникално вкусно.
15.01.2022 14:06
Биляна Владова
Биляна Владова
това е страхотна идея. аз дори добавих и кашкавал преди да завия с бекона. стана страшна вкусотия.
04.03.2018 18:40
Елена Стефанова Йорданова
Елена Стефанова Йорданова
С мазнината в която запържих гъбите,приготвих сос,но забравих да го снимам!
01.02.2018 10:26