Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Яхния»Пикантни кюфтета с булгур - яхния

Пикантни кюфтета с булгур - яхния

Пикантни кюфтета с булгур - яхния1 / 2
01/02/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • булгур - 100 г
  • кайма - 600 г
  • лук - 1 глава
  • яйца - 1 бр.
  • лют пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер
  • чубрица - 1 с.л.
  • магданоз - 6 стръка
  • олио - 100 мл
  • зелен лук - 1 връзка
  • брашно - 1 с.л.
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • картофи - 3 бр.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накисвате булгура в топла вода и през това време замесвате каймата със ситно нарязания лук, яйцето, лютия и черния пипер, чубрицата и нарязания на ситно магданоз.

Изцеждате булгура и го добавяте към каймата. Омесвате всичко и от сместа оформяте кръгли кюфтета.

В тиган със загрято олио запържвате кюфтетата от всички страни и отделяте в чиния. В друг тиган с мазнина се задушават зеленият лук, нарязан на колелца.

Прибавяте брашното, разбърквате, слагате доматеното пюре и картофите, обелени предварително и нарязани на немного големи кубчета.

Посолявате, поръсвате с черния пипер, наливате 1 л вода и оставяте да поври, след което пускате внимателно кюфтетата вътре и оставяте да ври още, докато картофите омекнат напълно.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: