Меки и пухкави понички

06/02/2018
Мария Симова
отМария СимоваМастър Шеф794457775
"Лесно може да накарате една жена да се усмихне, ако я посрещнете с чиния меки и пухкави понички "
Приготвяне60 мин.
Готвене20 мин.
Общо80 мин.
Порции40
Сготви+1 точки
11 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо7 517
  • Преглеждания за месеца532
  • Преглеждания за седмицата63
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена11

Необходими Съставки

  • яйца - 2 бр.
  • прясно мляко - 400 мл топло
  • прясна моя - 50 г
  • захар - 1 с.л. пълна
  • сол - 1 ч.л. равна
  • олио - 50 мл
  • лимонови стърготини - 1 ч.л. ситно настъргани
  • брашно - 800 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В дълбок съд сипете топлото мляко, захарта и натрошете маята, разбъркайте да се разтворят.

Добавете разбитите яйца, олиото, солта и лимоновите стърготини, разбъркайте. На етапи към тях добавяйте пресятото брашно при непрекъснато бъркане с лъжица и след това с ръце, замесете меко тесто (на мен ми остана малко от нужното).

Завийте съда със стреч фолио и го поставете на топло да удвои обема си. След което размесете тестото и отново завийте да нарасне.

Върху леко набрашнен плот, без да премесвате, сипете тестото и разточете на кора с дебелина 1 см. С ринг или чаша изрежете кръгове от него, премахнете изрезките и завийте кръговете с чиста кърпа за 30 минути.

В дълбок тиган нагрейте олиото (но да не е вряло).

Пържите поничките от двете страни до златисто, поставете ги върху кухненска партия да се отцеди излишната мазнина. Тези понички можете да поръсите с пудра захар или да напълните с крем или течен шоколад.

Изрезките от тестото можете да изпържите или премесете ги и оформете тесто. Завийте със фолио и оставете да нарасне за около 30 минути, разточете по същия начин и разрежете на кръгове, които престояват 30 минути преди пържене.подобни рецепти тук

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар