Начин на приготвяне
Смлени бадемите, 75 г от захарта и канелата се смесват.
В отделна купа се разбиват белтъците на сняг.
Прибавят се към бадемовата смес и всичко се разбърква до хомогенизиране.
С мокри ръце се оформят малки топчета. Подреждат се върху намаслена хартия за печене.
Пекат се в загрята до 180 градуса фурна, като се следи да не се пресичат прекалено.
Охлаждат се и се овалват в пудра захар.
