Заек по градинарски

13/02/2018
Янка Горанова
отЯнка ГорановаГотвач178142313
"Крехко заешко месце и най-свежите зеленчуци - какво повече трябва, за да наречем едно ястие перфектно "
Приготвяне40 мин.
Готвене120 мин.
Общо160 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 097
  • Преглеждания за месеца8
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Заекът се измива и се реже на малки порции. Подсушаваме месото и го осоляваме. В подходяща купа слагаме брашното, добавяме чубрицата и разбъркваме.

Овалваме добре парчетата месо и в тиган с малко загрято олио ги запържваме до златисто. След това ги оставяме настрани.

Режем морковите, праза и главата лук на кръгчета. Тях също ги запържваме, може направо в същата мазнина от месото. Като омекнат зеленчуците, ги вадим и също ги оставяме настрани.

Гъбите се почистват, измиват се и се режат на едри кубчета. Също запържваме до омекване.

Картофите си режем на дълги ивички. Магданоза режем на ситно.

В дълбока тавичка започваме да подреждаме, като на дъното слагаме картофите. Посоляваме ги, поръсваме с половината нарязан магданоз и разбъркваме.

Върху тях изсипваме готовите гъби, а след това зеленчуците. Поръсваме с останалия магданоз. Най-отгоре подреждаме парчетата заешко месо.

Зашиваме с водата и доматения сос. Завиваме с фолио и слагаме да се пече в загрята фурна на 200 градуса за час и половина.подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар