Начин на приготвяне
Кашкавалът се нарязва на триъгълници с дебелина 1.5 см. По средата се разрязва като джобче и се слага парче от пилешкото филенце.
Когато всички кашкавалчета са готови, се слагат за 1 час във фризер, за да стегнат и да не се разтича кашкавалът при панирането.
През това време приготвяме панировката с бирата. Разбиваме жълтъците с бирата, брашното и солта. Накрая добавяме разбитите белтъци.
Изваждаме замразените парчета кашкавал от фризера и ги топим в панировката.
Пържим панирания кашкавал в силно загрята мазнина от всяка страна от 3 минути.
Кашкавалът пане с пилешко филе и бира е готов.
