Домашна юфка с машинка за паста

20/02/2018
"Не сте ли опитвали домашна юфка, приготвена наистина у дома, нищо не сте опитвали значи "
Приготвяне60 мин.
Готвене10 мин.
Общо70 мин.
Порции2
Сготви+1 точки
7 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо411
  • Преглеждания за месеца42
  • Преглеждания за седмицата8
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена7

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Направете тесто от яйцето, семолата и брашното. Обвийте в стреч фолио и оставете в хладилника за 30 минути.

Извадите и разделете на две. Набрашнете плота добре. Сложете машинката на най-висока степен. Минете веднъж питката. Поръсете с брашно, сгънете на плик и отново минете, така около 4-5 пъти, като последният път не се сгъва, а се остава лента.

Набрашнете от двете страни и намалете с една степен машинката. Минете парчето, набрашнете и намалете с една степен. Повтаряйте процедурата до желаната от вас тънкост на юфката (аз стигнах до 2 степен и спрях).

Отрежете лентите на правоъгълници (2 педи дължина), разстелете върху платно и оставете хубаво да изсъхне.

Готовата юфка начупете на малки парчета. Разстелете върху тавичка, нарежете маслото и печете на 180 градуса, като бъркате периодично до приятен златист загар.подобни рецепти тук

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!